Alter Alea Andrea Occhipinti 2019

Name: Alter Alea Andrea Occhipinti 2019
Brand: Occhipinti Andrea
SKU: OCCVIAAXX
Price: 15.5 EUR
Availability: OutOfStock

Codice prodotto OCCVIAAXX

15,50 €

Tasse incluse

Alter Alea è un vino bianco elaborato con pressatura a grappolo intero e fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in piccole botti di cemento, senza l'utilizzo di additivi chimici e coadiuvanti enologici, ad eccezione di una modesta quantità di solfiti in fase di imbottigliamento. Affina per sei mesi in acciaio e per due mesi in bottiglia

I 3 Sensi

Alter Alea è di profumi intensi e colore chiaro. Note di acacia e resina si accostano ad una pungenza da biancospino. Ottima progressione in bocca, dove freschezza e delicatezza si accostano. Vino gastronomico da consigliare su un risotto all'anguilla.

Non disponibile

Dettagli del prodotto

Cantina	Occhipinti Andrea
Annata	2019
Formato	Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica	12.5%
Uvaggio	Aleatico
Denominazione	Lazio i.g.t.
Tipologia	Vino Bianco
Naturali	coltivazione organica lieviti indigeni senza solfiti aggiunti
Nazione	Italia
Regione	Lazio
N. bottiglie prodotte	3000
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	Carni bianche Pesci d'acqua dolce

Occhipinti Andrea

Andrea Occhipinti, romano, frequenta l'istituto di Agraria a Viterbo e durante gli studi scopre il territorio circostante che lo affascina tanto da indurlo a trapiantare qui il suo progetto vinicolo. E' fermamente convinto che in queste terre si debba lavorare solo i vitigni autoctoni, Grachetto e Aleatico. Si prefigge l'obbiettivo di preservare e valorizzare questi due vitigni e far esprime nel modo più naturale il loro aspetto territoriale. I vigneti si estendono per appena quattro ettari proprio sulle sponde del Lago di Gradoli, in un terreno di origine vulcanica, ad una altitudine di 400 m.s.l.m. Un ambiente perfetto per esposizione e ventilazione. Andrea vinifica con poco intervento in cantina, usa cemento, acciaio o anfora, pratica la coltivazione con tecniche che si avvicinano alla conduzione biologica e crede fortemente in quello che fa.

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