12°-14°C
Servire a:
Tipo di bicchiere
Litrozzo Bianco Le Coste
LECVILBXX
19,00 €
Tasse incluse
Vino di Casa Antonuzzi per eccellenza. Gianmarco e Clementine hanno per primi elaborato il vino quotidiano in bottiglia da Litro. La sostanza è sempre quella: portare sulla tavola un prodotto estremamente puro, con aggiunta di solforosa ridotta al minimo, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Uvaggio misto di Procanico, Malvasia, Roscetto, Verdello, Petino, Romanesco.
Le Coste
Il progetto Le Coste è iniziato nel febbraio 2004 con l'acquisto di tre ettari di terreno abbandonato conosciuto come "Le Coste", un tempo un "giardino" di viti e di olive.
L'azienda di Gianmarco e Clementine è da allora cresciuta e ora copre circa 14 ettari, 3ha dei vitigni piantati da loro, 4ha di vecchie vigne (40-60 anni) in affitto , 4ha di ulivi e 3ha di bosco.
La Cantina si trova a Gradoli, in provincia di Viterbo, ai confini con la Toscana, a 40 km dalla costa mediterranea e a circa 150 km da Roma. Situata a 450ms sopra il livello del mare, sulle colline che si affacciano sul Lago di Bolsena (di origine vulcanica recente, circa un milione di anni), il terreno è sciolto e friabile, derivato dalle rocce e ceneri vulcaniche, ricche di ferro e minerali .
Su tutta la proprietà si pratica agricoltura "naturale", senza alcuna certificazione ufficiale, ma con grande rispetto per l'ambiente, per creare un equilibrio naturale che l'agricoltura intensiva certamente disturberebbe. A tal fine oltre al vino si coltivano olive, alberi da frutto e fertilizzanti verdi.
Prodotti della cantina